Собствениците на софийската верига кафе-барове Memento продължават да завземат ключови пространства в централната част на града с нов бар за коктейли, който трябва да затвърди приятната усърдност в обслужването, качеството на напитките и приемливите цени.
© Петър Драганов
The Cocktail Bar се намира на страничната тераса на НДК, от която градът изглежда спокоен, зелен и просторен. Собствениците не са посмели да посегнат грубо на архитектурата на монументалната сграда и залагат на семпъл интериор с един единствен бар, големи чадъри, дискретно осветление, оп арт десени в черно и бяло, много фенери, възглавници по стълбите, бар столове и маси и никакви канапета и мека мебел.
© Петър Драганов
Барманите идват от познати софийски места, а чаровните хостеси и сервитьорки най-вероятно са избирани с кастинг за прави коси, хубави крака и минимален грим по красивите си лица. На терасата може да стане ветровито и хладно, затова може да се възползвате от меките одеяла за двама, които се раздават от персонала.
Смути от пресни праскови, карамелен сироп и лимонов сок, 6,50 лв. © Петър Драганов
Мързеливото име на The Cocktail Bar споделя директно какво да очакваме от менюто с интересни определения като, цитираме дословно, лек вкус, опушен аромат, директно от сърцето на света на рома, настърган хрян, инфузия и други такива. Различните коктейли се приготвят с обещание за най-качествените алкохоли, ликьори, пресни плодове, свежи билки и подправки, домашни сиропи и битери. Барманите обичат да експериментират с нови неща и не се стряскат от отговори като Не знам и Направи ми нещо. Основното им преимущество е способността да се справят с важни напитки като основния изпит Блъди Мери (8 лв.), различните видове дайкири (8,50 лв.) и безалкохолната цитронада от грейпфрут (5 лв.). Освен това не отказват да сервират шотове текила за удари в петите между или след коктейлите.
Дайкири от пресни ягоди, свежи листа босилек, ром и сок от лайм и захар, 8,50 лв. © Петър Драганов
Ментов джулеп, 8,50 лв. © Петър Драганов
Бостън Сауър с яйчен белтък, 8 лв. © Петър Драганов
The Cocktail Bar е на терасата на НДК откъм пилони. Влиза се през стълбището до Мементо. Телефонът за резервации и информация е 0889 451 143.
